Crama Davino

CRAMA DAVINO

Crama Davino este o cramă amplasată în satul Ceptura, județul Prahova, având o suprafață de 87 de hectare și a fost creată în anul 2003 de Dan Balaban şi Bogdan Costăchescu, acesta fiind și vinificator.

Conţine cele trei elemente importante creării unui vin de calitate: solul (solul de pe dealurile vestice are conținut bogat de argile propice pentru soiurile de vin roșii iar pe dealurile estice sunt solurile ce prezintă formațiuni calcaroase, favorizând obținerea vinurile aromate), clima (temperat continentală cu ierni reci și veri calde)  cu precipitații medii anuale cca. 600 mm ideale pentru cultura viței de vie și oameni înzestrați cu iubirea și  pasiunea pentru viticultură. Pentru lucrarea solului se folosesc metode tradiționale, fară ierbicie, cu îngrășământ natural.

Recoltarea strugurilor, este un proces foarte important, deoarece trebuie ținut cont de fiecare soi în parte, astfel: se începe în august/septembire, cu Feteasca Albă, urmată de Riesling Italian, și Sauvignon Blanc, se continuă cu Feteasca Neagră, Merlot și Cabernet Sauvignon. Ajunși la cramă, strugurii sunt sortați manual, pentru a ajunge la presă doar acele boabe perfecte.

Ajunși la ultimul proces de vinificație, și transformați în vin, urmează îmbutelierea, în funcție de brandul din care fac parte. Crama Davino are 4 branduri de vin: Davino, Monogram, Iacob, Făurar.

Din gama Iacob fac parte 3 vinuri sortate în funcţie de culori: Alb- cupaj de Sauvignon Alb și Fetească Albă din anii 2016, 2017, 2018 (aromă intensă și persistentă, florală, cu iz de floare de lămâi și note ușor vegetale, acompaniat de gust proaspăt, fructuos și echilibrat), Roșu- cupaj din Cabernet Sauvignon și Feeteasca Neagră din anii 2014, 2015 (aromă intensă cu note de lemn de stajar și cafea și gust amplu, ferm), Roze - cupaj din Cabernet Sauvignon și Merlot, anii 2016, 2017 (arome de fructe de pădure, vișine și gust proaspăt, echilibrat și persistent).

Un alt brand, Făurar propune încă 3 cupaje excepționale formate din: Făurar Alb din Sauvignon Blanc & FeteascăAlbă &Riesling Italico, din anii 2016, 2017, 2018 (are aromă intensă specifică soiurilor și gust proaspăt, fructuos și persistent), Făurar Rose vin Rose din Cabernet Sauvignon & Merlot, 2016, 2017 (conţine gust proaspăt și persistent cu arome de fructe roșii de pădure, predominant de fragi), Făurar Roșu cupaj din Merlot & Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră, 2014 (gust amplu cu final persitent cu tanini elaborați, cu miros intens și note de piper verde, fructe uscate și cafea).

Și din gama Monogram, două vinuri: unul alb, Fetească Albă – 2016 (un vin cu gust crocant și cremos cu nuanțe de flori de tei); şi unul roșu, Fetească Neagră – 2013 (gust expresiv, suplu cu arome condimentate de mentă și prune uscate).

Şi, gama cea mai bogată, DAVINO, este compusă din următoarele  vinuri: Flamboyant (2006,2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015) cupaj din Cabernet Sauvignon,
Merlot & Fetească Neagră, Rezerva (2007, 2009, 2011, 2013), cupaj din Cabernet Sauvignon,
Merlot & Fetească Neagră, Domaine Ceptura Blanc (2006,2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018) cupaj din Sauvignon Blanc, Fetească Albă& Riesling Italico, Revelatio – cupaj din Sauvignon Blanc & Fetească Albă, Domaine Ceptura Rouge, 2004-2015, cupaj din Cabernet Sauvignon, Merlot & Fetească Neagră, Domaine Ceptura Rose, cupaj din Merlot & Cabernet Sauvignon.

      Vinurile Davino se află printre cele mai bune realizate in Romania in ultimele 3 decenii, iar Davino consideră că vinul nu se bea, ci se trăiește. De aproape 20 de ani, oamenii locuilui trăiesc prin vinurile lor. Datorită lor si pentru noi toți, vinul Cramei Davino se perfectioneaza in fiecare an.
       În încheiere, este important de știut că DAVINO nu comercializează produse în mod direct. Prin urmare, menționez pentru cei interesați, caVinurile DAVINO se distribuite pe bază de contract, pentru consum în restaurant.Este comercializat și pentru consum individual doar în magazine specializate în vânzare de vin, precum și în câteva magazine virtuale.


Postare mai veche Postare mai nouă