CRAMA TEODOR

CRAMA TEODOR

 

Un vis de decenii al lui Tudor Giurgiu ia fiinta La Satmar, Raresti, Crama Teodor pe o suprafata de 12 hectare pe soluri prielnice viţei de vie,  una dintre bijuteriile în materie de crame şi facilităţi de producţie ale zonei viticole din Dealurile Crişanei şi Maramuresului – Dealurile Sătmar acolo unde Soarele, Apa si Pamantul si-au cladit lacas sfant .Pe langa numele pe care i l-a dat, Teodor se daruieste cu totul culturii vitei de vie, an de an, pasiunea fiind cea care il calauzeste.

Aici se produsc vinurile cele mai fine - Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească, Riesling de Rhin, Pinot Gris, Traminer Roz sunt doar cateva dintre acestea. Astfel, cu atatea varietati de vinuri si o capacitate de 100,000 de litri produsi, Crama Teodor poate fi numita cu siguranta, o adevarata afacere infloritoare.

            Teodor de mic copil, el isi dorea sa aiba crama lui, sa obtina el aceasta licoare magica si sa aduca bucuriesi altor oameni. Desi este o meserie destul de intalnita in locurile acestea, el stia si stie ca dragostea lui pentru vin este unica si ca din acest lucru nu poate iesi decat ceva foarte bun.

            Inca de mic copil, el a crescut in sanul viei, amintindu-si de pasiunea pentru vin a tatalui sau. Toate amintirile sale din copilarie sunt despre podgorii, vita de vie, struguri. Pe tatal sau si-l aminteste mereu pe podgorie, luand ciorchine cu ciorchine, analizandu-i bland si bucurandu-se de mireasma lor ademenitoare. Cum sa nu se transmita aceeasi dragoste pentru vita de vie din tata in fiu?

            Isi mai aminteste si primul pahar de vin pe care i l-a servit tatal sau. Emotionat, el stia de pe atunci ca acea zi avea sa fie una foarte speciala. Ceea ce nu stia insa era ca, inca de la prima inghititura de vin, va afla care este scopul sau in viata: sa devina viticultor. Dupa atatia ani, el insufla la randul sau pasiunea pentru vin si fiilor sai; insa, mai important, el a incercat si incearca in continuare sa ii invete tot ceea ce este frumos.

            Astfel, ani mai tarziu, a luat nastere Crama Teodor. Dovada clara a faptului ca pe visuri nu se asterne praful, podgoria lui Teodor produce vinuri magice, mult admirate in intreaga tara si nu numai.

            Cel mai cunoscut dintre produsele Cramei Teodor este Pinot Grigio. Cu acest vin, proprietarii s-au intors mai mereu medaliati, aratand si celorlalti calitatea si pasiunea care ii definesc.

Dupa momentul depanarii amintirilor, cu totii suntem invitati la degustare, partea mult asteptata de fiecare din noi. Incepem, desigur, cu un pahar de Tamaioasa Romaneasca, un vin auriu, imbietor. Ceea ce surprinde la gustul sau sunt notele de busuioc si miere. Incepand degustarea cu un asemenea vin, Teodor nu face decat sa ne faca curiosi si sa ne deschida apetitul.

            Urmeaza apoi sa gustam dintr-o sticla de Pinot Gris, un vin sec care ne incanta privirile cu a sa culoare galbena cu nuante verzui. Aici, pe langa gustul de miere deja cunoscut, surpriza consta in aroma de flori de camp, lamaie si mere verzi. Gustul vinului te face sa te gandesti ca intreaga natura a fost imbuteliata intr-o sticla de vin, iar inca de la primul pahar savurat, vei simti prospetimea.

            Un vin mult asteptat de mine face parte din categoria celor rosii. Acestea, ne spune Teodor, au parte de un proces mult mai minutios de fabricare. Dupa ce sunt puse la barcat, imbuteliate si maturate pentru cel putin un an, vinurile rosii suprind prin aroma lor. Vanilia, gustul de briosa, cocosul, scortisoara sunt doar cateva dintre aromele surprinse.

            Vinul care ne este oferit spre testare este Cabarnet Savignon din productia anului 2018. Culoarea sa rubinie ne incanta, iar gustul sau combina perfect aromele de coacaze negre, cirese, mure si nucsoara. Ni se recomanda sa il savuram alaturi de o carne rosie.

            Vizita noastra la Crama Teodor a fost o modalitate foarte placuta de a ne petrece o dupa amiaza aurie de toamna. Pe langa povestile care incanta auzul tuturor, vinul sublim nu face decat sa orchestreze perfect acest peisaj.

 


Postare mai veche Postare mai nouă